Kokoskage
Bagetid ca. 30-40 min i forvarmet ovn ved 180°
Opskriften svarer til 10-12 serveringer.
Pisk smør, sukker og kokos-essens sammen til det bliver lyst og luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen, rør godt efter hvert æg, så det hele samler sig.
Sigt mel og bagepulver sammen og bland det med kokosmel. Vend blandingen i skiftevis med mel og kærnemælk.
Log ind for at hente opskriften.
Har du ikke en konto, men medlemskab, klik "Opret konto" øverst på siden.
Efter du har oprettet en konto, vil der gå omkring 24-48 timer før den er godkendt, hvorefter du kan logge ind.
Har du problemer med at hente opskriften? Læs hvordan du gør her
Ingredienser
375 g. blød smør
550 g. sukker
3 tsk. kokos essens
6 æg
225 g. kokosmel
625 g. sigtet mel
6 tsk. bagepulver
625 ml. kærnemælk
Bagetid ca. 30-40 min i forvarmet ovn ved 180°
Opskriften svarer til 10-12 serveringer.
Pisk smør, sukker og kokos-essens sammen til det bliver lyst og luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen, rør godt efter hvert æg, så det hele samler sig.
Sigt mel og bagepulver sammen og bland det med kokosmel. Vend blandingen i skiftevis med mel og kærnemælk.
Farve af dejen
Del dejen i tre lige store portioner og farv hver portion med lidt Wilton gele farve.
Smør forme og skillering godt med Bake Easy. Læg skilleringen i den første form og fordel de tre farver dej i hver sit rum. Bank formen let i bordet, så lufthuller elimineres og tag så ringen op. Skyl ringen og smør den igen, hvorefter der fortsættes med de to resterende forme på samme måde, men således at samme farve ikke går igen i samme rum to gange.
Kagerne bages i 30-40 min. ved 180°. Hvis kagen bliver for mørk, kan den dækkes med stanniol. Check om kagen er færdig med en tandstik, der må ikke hænge dej ved. Bag ikke ved varmluft, da det får kagerne til at hæve skævt.
